Anugerahidupku

Kue Basah - Resep Es Kue

Inget ngga jaman kita kecil dulu ada jajanan yang selalu jadi favourite namanya es kue. Kebetulan beberapa hari yang lalu liat di TV ada acara masak yang lagi mempraktekan resep kue basah es kue . Jadi kangen dan pengen bikin kue basah ini. Akhirnya saya catet deh bahan bahannya, setelah dipraktekan rasanya lumayan enak dan setidak nya rasa kangen dengan jajanan masa kecil jadi terobati. Ada yang kangen juga. Ini dia resep nya.

Yang harus disiapkan :
190 gram tepung hunkwe
1500 mililiter santan
300 gram gula pasir
150 gram nangka matang, potong kecil kecil (saya membuatnya berukuran ½ x ½ x ½ cm)
Pewarna kue hijau
Pewarna kue pink
Plastik tebal, gunting dengan ukuran 10 x 4 x 1 cm

Cara membuat kue basah es kue :

Aduk merata tepung hunkwe, gula putih bersama santan. Lalu buat adonan menjadi dua bagian sama banyak. Bagian pertama diberi warna hijau sedangkan bagian kedua diberi warna pink.
Siapkan panci masukan bagian berwarna pink, panaskan pada api sampai mendidih dan kental. Masukan pada loyang dengan ukuran 8 x 20 x 7 cm. Pisahkan
Masukan bagian adonan berwarna hijau pada panci, panaskan sampai mendidih dan mengental, tambahkan potongan nangka, aduk rata. Kemudian tuangkan adonan diatas adonan warna pink. Ratakan.
Dinginkan dan biarkan mengeras.
Potong kue dengan lebar 1 centimenter, bungkus dengan plastik dan simpan pada freezer sampai beku


========================

Kue ini lumayan enak dan higienis dan murah. Jika anda menyukai atau mencari kue basah yang menjadi jajanan saat kecil anda bisa mengunjungi resep kue basah kami seperti kue basah kue bugis , resep kue basah kue lapis beras atau resep kue basah kue dadar gulung . Namun jika anda menyukai kue basah yang lebih modern anda bisa mempraktekan beberapa resep ini kue basah puding roti keju , kue basah durian kukus dan kue basah puding almond saus mangga