Anugerahidupku

BROWNIES KUKUS NY LIEM
dari : https://www.facebook.com/tuti.y.adiwirya

Bahan I :
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt teh emulsifier

Bahan II :-
125 gr terigu protein sedang
- 50 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Bahan III :
- 175 ml minyak goreng
- 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :
- 75 ml susu kental manis

Cara membuat :

Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata.
Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang .
Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

butter cream yg saya pakai 100gram gula halus + 2 sdm mentega putih, harusnya pakai susu kental (skm)manis putih, krn skm putihnya nya habis, saya ganti skm coklat , 5 sdm. Dimixer sampe lembut. Diolesi di permukaan kue. trus dikasih parutan keju. Selesai deh

** hiasan browniesnya kreasi sendiri aja ya, yg ini kurang rapi. Ga dihias jg boleh.