Anugerahidupku

Add caption

Kue Lapis Surabaya ( 7 inci persegi )Resep dari Sweet Sentsationsbahan

    30 kuning telur
    Gula 280 g ( 1 1/2 cangkir ) pasir
    375 g ( 2 1/2 cangkir ) mentega , melunak ( saya menggunakan Emas Churn Tin Butter )
    150 g ( 1 1/4 cangkir ) tepung
    1 sdm mocha atau pasta cokelat ( atau 2 sdm coklat bubuk )
    Strawberry JamArah

    Panaskan oven pada 180 derajat C dan olesi loyang.
    Kocok mentega dengan kecepatan tinggi selama sekitar 10 menit sampai berubah menjadi putih pucat .
    Kocok kuning telur dengan gula sampai pucat dan tiga kali lipat dalam volume . Ketika Anda mengangkat pengocok harus membentuk pita .
    Tuang campuran kuning perlahan ke dalam campuran mentega dan lipat sampai gabungan sepenuhnya . Pastikan untuk mengikis sisi mangkuk mentega apapun sehingga seluruh campuran ini dimasukkan .
    Ayak tepung dan lipat . Hati-hati untuk tidak lebih dari kali lipat , karena lebih dari pencampuran akan menghasilkan volume berkurang adonan .
    Bagi adonan menjadi 3 bagian sama . Untuk satu porsi, tambahkan bubuk kakao / coklat atau pasta moka dan ringan lipat
    Panggang dalam 3 panci terpisah untuk 20 menit atau sampai kue mata air kembali bila disentuh .
    Biarkan kue dingin dan menyebar selai stroberi antara setiap lapisan .